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Cidre Séhédic - Brut - 2019 - 75 cl

François Séhédic
Brut
2019
75 cl
Un brut racé et élégant.
Évaluation:
100% of 100
Gazéifié
Non
Pasteurisé
Non
Accord parfait
Viandes, charcuteries
Température de dégustation
entre 8 et 10°C
L'avis de notre expert

La maison Séhédic vous propose ici un cidre brut bien dans sa peau ! Sa robe jaune doré, limpide et profonde, attire l'œil et invite à la dégustation. Son nez est intense. Il évoque immédiatement les fruits mûrs et exotiques, avec une pointe florale élégante.

En bouche, le caractère « brut » s'exprime avec succès : un équilibre réussi entre une fine suavité et la présence d’une charpente tannique et élégante. La finale est délicatement racée et généreuse.

Plus d’information
Dégré d'alcool5.5%
Arôme / NatureFruité
CultureBiologique
Note globale15 / 20
Type de fabricantArtisanal
ProducteurFrançois Séhédic
Titre / AppellationCidre Breton, Cidre bio, Cidre artisanal
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Le producteur et son domaine François Séhédic

La Forêt-Fouesnant, Finistère (29), Région cidricole de Cornouaille

Située dans le Finistère en Bretagne et plus précisément dans le canton de Fouesnant, la cidrerie Séhédic exploite depuis 1950 près de 20 hectares de vergers. Elle est spécialisée dans la production de boissons issues de variétés anciennes de pommes à cidre du terroir breton. Aujourd’hui, c’est Marie-Laure Séhédic, son mari Christian Daniélou et leur fille Sophie qui perpétuent la tradition et mettent le domaine en valeur.

Sensibilisés, depuis fort longtemps, au respect de l'environnement et à la réalisation de produits naturels, ils travaillent les vergers selon les principes de l'agriculture biologique et la cidrerie détient le certificat de producteur et de transformateur BIO. Tous leurs cidres sont à effervescence naturelle.

56 fois médaillée au cours des 30 dernières années  au Concours Général Agricole de Paris, la cidrerie Séhédic a reçu aussi en 2019 la médaille d'or pour la Fine Bretagne AOC, la médaille d'argent pour les cidres DEMI-SEC et DOUX et pour le POMMEAU DE BRETAGNE AOC. En 2020, le Prix d'excellence du Concours Général Agricole de PARIS récompense son savoir-faire. Ces prix nous le prouvent : constance et qualité sont les maîtres mots du domaine.

Photo Séhédic