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Cave de la Loterie - Fruité - 2019 - 75 cl

Cave de la Loterie
Fruité
2019
75 cl
Du fruit et de la souplesse.
Gazéifié
Non
Pasteurisé
Non
Accord parfait
Apéritif, desserts sucrés
Température de dégustation
entre 6 et 8°C
L'avis de notre expert

Ce cidre fruité de la Cave de la Loterie se pare d'une robe jaune doré limpide agréable à l'œil.

Sa fine effervescence lui donne un côté joyeux et porte au nez des notes clairement fruitées : promesse tenue ! L'abricot, la banane, la mirabelle, la poire ou encore la pomme compotée sont de la partie : joli cortège.

La bouche confirme ce caractère fruité et apprécie la belle rondeur de ce cidre ; elle est équilibrée de belle manière avec une vivacité bienvenue. La finale, souple et longue, accorde à l'ensemble un caractère gourmand.

Plus d’information
Dégré d'alcool4.5%
Arôme / NatureFruité
CultureBiologique
Note globale15 / 20
Type de fabricantFermier
ProducteurCave de la Loterie
Titre / AppellationCidre Normand, Cidre bio
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Le producteur et son domaine Cave de la Loterie

Clécy, Calvados (14), Région cidricole de la Suisse-Normande

Établi dès 1936 par la famille Aubry sur les coteaux de la Suisse-Normande, ce domaine cidricole est repris en 1999 par Régis Aubry et devient la "Cave de la Loterie". Régis plante 4 hectares de vergers hautes tiges, reprend 8 hectares de vergers basse tiges et fait son propre atelier de transformation afin de maîtriser totalement la production "du fruit à la bouteille".

Convaincu d’un intérêt grandissant pour ces produits naturels, il plante tous les ans de nouveaux vergers pour obtenir 30 variétés de pommes et 8 variétés de poires. En 2012, l’exploitation obtient le label Bio.

Les cidres proposés, en prise de mousse naturelle, offrent tout le fruit et la fraicheur attendus.

Photo producteur